Somos un grupo de celiacos, familiares y amigos que en el marco de una lista de correo nos organizamos sumando esfuerzos y voluntades con el fin, en este caso, de lograr una ley que defienda la calidad de vida y los derechos de las personas afectadas por la celiaquía. Somos una organización no formal, sin personería jurídica ni fines de lucro de ningún tipo.
Trabajar por la igualdad de oportunidades para los celíacos en la Argentina, para que mejore su calidad de vida y su integración social a través del impulso de leyes y normas que lo garanticen.
La legislación tendrá vigencia a nivel Nacional y garantizará sus derechos e igualdad de oportunidades. Todos los productos de consumo humano estarán debidamente identificados. La enfermedad celíaca se incorporará como tema de estudio en todas las instancias educativas.